Como parte de las acciones para valorar y conservar la agrobiodiversidad mexicana, la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO), a través de la Coordinación de Agrobiodiversidad y Recursos Biológicos, lanza dos iniciativas: las Canastas Regionales del Bien Comer (CRBC) y el distintivo Saberes y Sabores Amigables con la Biodiversidad.
Las Canastas Regionales del Bien Comer (CRBC) reconocen y valoran la agrobiodiversidad vinculada a las costumbres, las tradiciones y la identidad cultural de las personas que habitan las diferentes regiones de México. Las CRBC son una iniciativa para recopilar información sobre la diversidad de alimentos, platillos y bebidas de uso cotidiano, de temporada, festivo e incluso aquellos en riesgo de pérdida.
Estas canastas, al ser regionales, buscan recuperar la identidad alimentaria y fortalecer la producción local respetando las temporadas de aprovechamiento; y al ser del bien comer, incluye alimentos con nutrientes clave para una vida saludable, que inciden en la buena alimentación de las y los mexicanos. De esta manera las Canastas Regionales del Bien Comer fortalecen el conocimiento sobre la diversidad alimentaria y contribuyen a la conservación de la agrobiodiversidad en favor de una alimentación saludable y sostenible
La revista Consumer Reports puso bajo la lupa una de las botanas más populares entre…
Con el propósito de transformar la cultura financiera en una oportunidad tangible e inmediata, Afore…
El Hospital Regional de Alta Especialidad (HRAE) de Torreón, Coahuila, del Instituto de Seguridad y…
El turismo de reuniones y la gastronomía de especialidad han encontrado un punto de convergencia…
El Instituto Politécnico Nacional (IPN) llevará la innovación tecnológica mexicana a una misión espacial simulada…
La incidencia de demencia estandarizada por edad y sexo es de 9.7 por cada mil…