Cada 7 de julio se conmemora el Día Mundial del Cacao, una fecha que busca reconocer el valor de una de las materias primas más importantes para las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética.
En México, esta semilla no solo forma parte de la historia y la gastronomía nacional, sino que representa el sustento de alrededor de 45 mil familias, de acuerdo con datos difundidos por el Consejo de la Comunicación, con información de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El país produce cerca de 29 mil toneladas de cacao al año, lo que le permite ubicarse como el octavo productor de América Latina y el decimotercero a nivel mundial. La mayor parte de la producción se concentra en los estados de Tabasco, Chiapas, Oaxaca y Guerrero, regiones donde el cultivo sigue siendo una actividad económica clave para miles de productores.
Además de su importancia agrícola, el cacao mexicano continúa ganando relevancia en el comercio internacional. Tan solo en abril de 2026, las exportaciones alcanzaron un valor de 101 millones de dólares, con mercados como Estados Unidos, Alemania, Países Bajos y Bélgica, según datos de la Secretaría de Economía citados en el comunicado.
Fuente: Infobae
