Día de Muertos 2026: ¿Qué alimentos son saludables comer según el IMSS?

Dentro de las más importantes se encuentra el Día de Muertos pero es importante no consumir todos los alimentos de esta fecha por su impacto negativo en la salud.

La clave se encuentra en lograr un balance para evitar caer en los excesos.

Con esto en mente, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) hizo un llamado a la población para promover el autocuidado. Además señaló que es posible seguir con las tradiciones sin arriesgar la integridad.

Al respecto, la nutrióloga Itzel Valtierra Martínez del Área de Nutrición y Salud de la División de Promoción a la Salud del IMSS dijo que además de la variedad de alimentos también es fundamental el tamaño de las porciones para disfrutar de estas tradiciones sin descuidar la salud.

Con base en lo anterior, la experta afirmó que la forma más sencilla para el consumo de alimentos es seleccionar los grupos y cantidades de acuerdo al Método del Plato Saludable.

¿Qué es el Plato Saludable?

De acuerdo con Valtierra Martínez un Plato Saludable para adultos debe medir 23 centímetros y para niños 19 centímetros de diámetro. La mitad del plato debe estar compuesta por verduras, crudas o cocidas, que son ricas en vitaminas y minerales.

Además una cuarta parte del plato debe incluir alimentos de origen animal, preferentemente bajos en grasa como asados, al vapor o a la plancha. Y la otra cuarta parte debe contener cereales como pan, arroz, tortilla o leguminosas como frijoles, habas o lentejas.

Además se recomienda incluir frutas, preferentemente con cáscara, para un mayor consumo de fibra, vitaminas y minerales. Y en todos los casos siempre se debe acompañar las comidas con agua simple. Se recomienda el consumo a lo largo del día, de 6 a 8 vasos de 240 ml cada uno en adultos.

Fuente: www.saludiario.com