Someterse a un régimen solamente porque está de moda en las redes sociales o porque se lo recomendó un médico no especialista en nutrición, o en su defecto, por un nutriólogo al que únicamente le interesa la disminución de peso, puede implicar un grave riesgo para la salud de la persona en cuestión, tal como lo relató la abogada y activista Shandal Jasso Rodríguez en un artículo compartido por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la palabra “dieta” se define como a la mezcla de alimentos sólidos y líquidos que un individuo o grupo de personas consumen, mientras que su composición va a depender de la disponibilidad de los comestibles, su costo, el valor cultural y los hábitos de los usuarios que los ingieren. Sin embargo, socialmente se le ha asociado con la restricción de comida con el principal objetivo de perder masa corporal.
Por su parte, la académica de la licenciatura en Ciencia de la Nutrición Humana, en la Facultad de Medicina de la UNAM, Andrea Martínez Ocampo, explicó que cuando se prescribe un plan de alimentación, se hace para un paciente en específico, es decir, que no es para cualquier persona.
El riesgo de seguir la dieta de moda en redes sociales es que muchos pacientes desconocen sus patologías, no saben cómo manejarse o incluso están sanos y se predisponen a una dislipidemia, comentó la experta de la UNAM.
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