Comienza temporada de hortalizas mexicanas

La temporada mexicana de otoño de Bridges Produce ha comenzado con el envío de nuevos productos ecológicos desde Nogales, Arizona.

La línea mexicana de Bridges es muy sólida, con fuertes volúmenes, y las fechas de inicio ya están programadas. Al pepino Slicer le está yendo bien y el envío de pepinos ingleses de dos socios productores también está disponible.

La marca Rico Farms de calabacín y calabaza amarilla comenzará esta semana con volúmenes cada vez mayores y múltiples plantaciones a lo largo del otoño y el invierno.

La berenjena, la calabaza, los pimientos picantes, los pimientos morrones y los melones también estarán disponibles durante la temporada.

“Una cosa que parece diferente esta temporada es el aumento de la demanda de volúmenes y precios cerrados”, dice Oscar Trujillo, gerente de Categoría para el programa mexicano de Bridges. “Con los desafíos de la COVID-19, tanto para la demanda como para la oferta, la gente se siente un poco más expuesta y busca formas de asegurar la oferta.

Dichos compromisos parecen ser positivos, proporcionando estabilidad para ambos extremos de la cadena de suministro. Debido a ese cambio, las compras en el mercado abierto podrían no ser tan frecuentes como en otras temporadas”.

Para asegurar la continuidad que será necesaria para satisfacer a los clientes, el socio productor de Bridges, Rico Farms, ha desarrollado aún más sus ya diligentes planes de seguridad para mitigar los riesgos de la COVID-19 tanto como sea posible.

Con hasta 600 personas viviendo y trabajando en las instalaciones durante la temporada alta, la salud de su personal es primordial para mantener la finca y la envasadora funcionando sin problemas.

Rico Farms tiene la certificación de comercio justo, lo que ha ayudado a proporcionar recursos adicionales a los trabajadores durante esta época difícil. Se proporcionaron equipos de atención preventiva que incluían vitaminas y termómetros a los trabajadores y sus familias para que se mantuvieran sanos, y todos los empleados recibieron vales de alimentos para que los utilizaran en sus comunidades.