Las nuevas Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles 2025-2030 son un instrumento estratégico para mejorar la alimentación de la población mexicana sin comprometer el medio ambiente, por ello están dirigidas a todas las personas, con especial atención a niñas, niños en edad escolar y adolescentes, aseguró la directora de Investigación en Políticas y Programas de Nutrición del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), Anabelle Bonvecchio Arenas.
La especialista resaltó que las Guías Alimentarias buscan orientar hacia estilos de vida saludables y sostenibles, respetando las prácticas culturales de cada región del país. Elaboradas por un grupo multidisciplinario del sector público y de la sociedad civil, integran recomendaciones culturalmente pertinentes, accesibles y basadas en evidencia científica.
Anabelle Bonvecchio subrayó que las guías buscan consolidarse como un instrumento de política pública que permita alinear los programas de alimentación, salud, educación y protección social. Un ejemplo de ello es el DIF Nacional, uno de los primeros organismos en implementarlas, lo cual marca un precedente para que sean integradas en los programas sociales del Gobierno de México.
Asimismo, destacó que estas herramientas cumplen una función educativa dirigida al personal de salud de primer nivel, docentes, padres de familia y actores comunitarios, con el objetivo de que se conviertan en promotores de estas recomendaciones alimentarias.
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