Las grasas trans persisten en los productos de alto consumo en México pese a la regulación vigente, advierte el más reciente monitoreo independiente realizado por la organización Salud Justa.
En un comunicado, la organización indicó que el análisis detectó que varios alimentos ampliamente consumidos superan el límite legal de ácidos grasos trans de producción industrial, lo que expone a la población a riesgos graves de salud.
El estudio, presentado por investigadoras del Instituto Nacional de Salud Pública, revela que productos como la manteca vegetal Inca presentan un 6.03% de grasas trans.
Los frijoles refritos Isadora reportan 3.04%, a pesar de que en el empaque se declara “cero”. Mientras que el aceite vegetal 123 registra 2.06% y los Doritos Nachos alcanzan 2.03%.
Fuente: La Jornada
En el marco del Día Mundial del Hígado, el Centro Nacional de Trasplantes (Cenatra) encabezó…
Especialistas de la Unidad Médica de Alta Especialidad (UMAE) Hospital de Especialidades No. 71 del…
Un equipo de investigadores europeos ha puesto el foco sobre una realidad que hasta ahora…
Una terapia génica para una forma rara de sordera genética ha logrado restaurar la audición…
La bebida isotónica Sporade se ha integrado de manera natural en la rutina de quienes…
Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) lograron identificar con precisión la región cerebral donde inicia…