El olfato es uno de los sistemas sensoriales más antiguos del reino animal. Sin embargo, a medida que los humanos evolucionaron a partir de los primates, perdieron más del 60 por ciento de los genes funcionales que codifican los receptores olfativos, que son sensores químicos responsables de detectar olores. Por ello, muchos consideran que el olfato es sentido menos importante para los humanos.
El sentido del olfato humano pudo haber desempeñado un papel más importante en la evolución de lo que se pensaba anteriormente, adaptándose a importantes cambios culturales como el auge de la agricultura, según un trabajo de la Universidad de Fudan en Shanghái, China.
Tierra
Desde la capacidad de detectar el olor a tierra húmeda hasta el aroma de la fruta madura, el sistema olfativo humano evolucionó a lo largo de miles de años en respuesta a la forma de vida y la alimentación de las personas, según este nuevo estudio genético de poblaciones indígenas en Malasia, publicado en la revista Cell Reports de Cell Press.
«La gente suele pensar que los humanos dependemos muy poco del sentido del olfato para sobrevivir, y que este se ha deteriorado a medida que hemos evolucionado y nos hemos diferenciado de otros animales», afirma Lian Deng, autor principal del estudio en la Universidad de Fudan. «Nuestro estudio sugiere que nuestro sentido del olfato se ha moldeado como resultado de la interacción entre la genética, el entorno y el comportamiento» añadió.
Fuente: sinembargo.mx
