Diversos estudios científicos han advertido sobre los riesgos de almacenar productos como las tortillas en recipientes plásticos, incluso cuando estos cuentan con certificación para uso alimentario.
Según Popular Science, la ciencia ha identificado que guardar tortillas en plástico puede facilitar la migración de compuestos químicos hacia los alimentos, lo que plantea inquietudes sobre la exposición diaria a estas sustancias.
El contacto directo entre el plástico y los alimentos, especialmente cuando estos se encuentran calientes o se almacenan por periodos prolongados, favorece la transferencia de químicos como bisfenoles, ftalatos y oligómeros, según reportó el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos (NIH).
Estos compuestos, presentes en una amplia variedad de envases y envolturas, han sido asociados a alteraciones hormonales, problemas metabólicos y un aumento en el riesgo de enfermedades crónicas.
Popular Science detalla que los efectos son más notorios en alimentos de alto contenido graso o ácido, como quesos y salsas, pero también pueden impactar productos básicos como las tortillas.
Fuente: infobae.com
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