La etiqueta chinampera que distingue a los productos que forman parte de la campaña Adopta un Axolote (ADOPTAXOLOT) 2024-2025, continúa posicionándose en el mercado debido a la colaboración de la UNAM con instituciones y organizaciones del sector público y privado.
Por su apoyo a prácticas sustentables para la protección del axolote mexicano y a la promoción de esos artículos Tienda UNAM, el Claustro de Sor Juana, el Restaurante El Cardenal y Numu Market recibieron el Reconocimiento Aliado Chinampero.
Al presidir la entrega del galardón, otorgado por el Laboratorio de Restauración Ecológica (LRE) del Instituto de Biología (IB) de la Universidad Nacional, la directora de esta entidad universitaria, Susana Magallón Puebla, afirmó:
Este agradecimiento es parte de la campaña que fomenta buenos ejercicios agrícolas que combinan la producción alimentaria con la conservación del anfibio, a través del modelo de restauración ecológica chinampa-refugio.
En el del Jardín Botánico de la UNAM recordó que la etiqueta resalta la importancia de la colaboración entre distintos actores y, en este caso, el compromiso con diferentes sectores a quienes se agradece el esfuerzo y dedicación para posicionar los artículos dentro del mercado.
A su vez, el titular del LRE, Luis Zambrano González, comentó que este proyecto es parte de una serie de estrategias que buscan preservar la especie creando una comunidad comprometida que incluya a los chinamperos que viven en Xochimilco (en la Ciudad de México), restauranteros, instituciones de educación superior y la sociedad en general.
