Según la Encuesta Nacional de Epidemiología Psiquiátrica (ENEP), entre 2001 y 2022, el 9.2% de la población mexicana tuvo un trastorno depresivo, una problemática que se asocia cada vez más a la alimentación de las personas,. En especial al consumo en exceso de alimentos ultraprocesados.
Una investigación que observó a más de 10 mil adultos, publicada por la revista Public Health Nutrition reportó que las personas que consumieron de manera rutinaria alimentos ultraprocesados fueron significativamente más propensas a reportar depresión leve, así como más ansiedad.
Dicho estudio advierte que las enfermedades mentales, incluidas la depresión y la ansiedad, se encuentran entre las principales causas de morbilidad, discapacidad y mortalidad. Y que los patrones dietéticos pueden influir de manera significativa.
Por ejemplo, las dietas deficientes que carecen de nutrientes esenciales, tienen un índice glucémico alto y un elevado contenido de azúcares agregados que pueden provocar síntomas adversos.
Buen estado nutricional, importante para la salud mental
Por su parte, la revista médica mensual de la Asociación Médica Estadounidense, JAMA Neurology, señala que las personas que consumen diariamente este tipo de alimentación ultraprocesada presentaron una tasa de deterioro cognitivo global 28% más rápida.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la salud mental es un estado de bienestar que permite a las personas hacer frente a las tensiones de la vida.
“Un buen estado nutricional es muy importante para la salud mental y para el mantenimiento de las conexiones cerebrales, a fin de que las neuronas se mantengan sanas, protegidas y en equilibrio”, asegura el psicólogo Jaime Rodrigo Silva, del programa Vivir liviano, de Clínica Alemana.
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