¿Por qué es tan perjudicial la sal? Según explica un artículo de la OMS, el aumento de la presión arterial es uno de sus principales efectos, pero también advierte sobre el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares e incluso cáncer de estómago.
A pesar de que en pequeñas cantidades es útil para el cuerpo, su consumo excesivo puede acarrear graves consecuencias.
Por lo anterior, la OMS recomienda que su ingesta en adultos no sea mayor a 5 g al día, lo que equivale aproximadamente a una cucharadita. Y para los menores de 10 años, la cantidad máxima de sodio no debe superar los 4 g diarios.
¿Qué condimento puede causar cáncer?
El condimento al que nos referimos es la sal. Además de realzar el sabor de nuestros platillos, desempeña un papel importante en la conservación de carnes, pescados y mariscos.
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