Nutrióloga: celebra el Grito sin resaca, culpa ni kilos extra

Las fiestas patrias se convierten en un momento para comer en exceso y subir de peso, por eso se puede transitar estas fechas sin agobio, excesos, culpa ni kilos extra.

De acuerdo con Otilia Perichart Perera, nutrióloga e investigadora del Instituto Nacional de Perinatología y doctora en Ciencias de la Salud por la UNAM, es importante tener conciencia, no pensar en la llegada de las próximas fechas y luego iniciar una dieta muy restrictiva y evitar ciertas comidas, “ninguno de los extremos es bueno, hay que tener conciencia de la selección de alimentos”, afirmó.

En ese sentido, explicó que no se trata de restringirse, pero sí de empezar a limitar algunas cosas, de ser inteligentes en la selección de alimentos y de lo que comemos.

Recomendaciones

Por ello, aquí la especialista te presenta siete recomendaciones para disfrutar las fechas y no padecerlas ni subir esos kilos:

Equilibra lo que comes. La mitad del plato deben ser frutas y verduras, una cuarta parte granos o cereales poco refinados como arroz, pasta, avena y amaranto.

Otra cuarta parte tiene que conformarlo el grupo de proteínas: las leguminosas como frijol, garbanzo, lentejas, o carne de pollo, pescado y procurar incluir menos carnes rojas.

Preferir alimentos caseros. Privilegiar el consumo de platillos preparados en casa con ingredientes frescos ayudará a disminuir la carga de energía, grasa y azúcares que nos rodean.

Y evitar los empaquetados, es decir, aquellos alimentos que ya están listos para su consumo ya que contienen muchos conservadores, más azúcar y grasas. Moderar el consumo de alcohol. Si se beberá una o varias copas hay que mantenerse hidratado.

Fuente: UNAM Global