Ciudad de México 22 de junio de 2021._ Comer menos carne roja es un consejo médico habitual para prevenir el cáncer colorrectal, pero el modo en que se produce la mutación de las células no estaba claro y no todos los expertos estaban convencidos de que existiera una relación fuerte.
Un nuevo artículo publicado en la revista Cancer Discovery ha identificado patrones específicos de daño en el ADN desencadenados por dietas ricas en carne roja, lo que sitúa aún más este alimento como carcinógeno y anuncia la posibilidad de detectar el cáncer en una fase temprana y diseñar nuevos tratamientos.
Las investigaciones anteriores que establecían la conexión eran principalmente epidemiológicas, es decir, se encuestó a las personas que desarrollaban la enfermedad sobre sus hábitos alimentarios, y los investigadores detectaron asociaciones con la incidencia del cáncer colorrectal.
En 2019 un equipo de investigadores causó revuelo al declarar que solo tenía un grado “bajo” de certeza de que la reducción del consumo de carne evitaría las muertes por cáncer.
Seguramente lo has experimentado más de una vez: compruebas si el biberón de un bebé…
Un equipo de investigadores del Imperial College de Londres, con financiamiento de la British Heart…
Durante el día, mientras pensamos, caminamos, trabajamos y tomamos decisiones, el cuerpo humano genera una…
La Secretaría de Salud, a través del Centro Nacional de la Transfusión Sanguínea (CNTS), impulsa…
Expertos del Servicio Meteorológico Nacional (SMN) revelaron que para la temporada de frentes fríos 2026-2027,…
Con el objetivo de optimizar recursos, fortalecer la operación de los Comedores Comunitarios y contribuir…