Ciudad de México 13 octubre._ Entre cinco y diez por ciento de las muertes cardiovasculares se pueden prevenir eliminando por completo la ingesta de grasas trans, advirtió el director general del Centro Nacional de Programas Preventivos y Control de Enfermedades (Cenaprece), Ruy López Ridaura.
La regulación a través de una iniciativa de ley en la materia presentada ante las comisiones de Salud y de Estudios Legislativos del Senado, representaría un gran logro. Eso permitiría alcanzar el objetivo de eliminar el consumo de ácidos grasos trans en 2025, como recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS), dijo.
López Ridaura apuntó que estas acciones se suman al compromiso del gobierno federal promover una alimentación saludable. Se refirió a las medidas que van desde el establecimiento de la política para el control y prevención de enfermedades cardiovasculares en tres fases.
Son: prevención primaria para evitar el desarrollo de la enfermedad; detección oportuna y tratamiento; e implementación del etiquetado de productos.
Las enfermedades cardiovasculares representan la primera causa de muerte en México y en el mundo. En nuestro país, están asociadas con 25 por ciento de los fallecimientos anuales. En 2020 se registraron 218 mil 885 muertes por infarto agudo al miocardio.
El director general del Cenaprece aseguró que este tipo de enfermedades, junto con el infarto cerebrovascular, son causa importante de años de vida perdidos, de discapacidad, deterioro en la calidad de vida y mortalidad prematura.
El jefe del Departamento de Hospitalización del Instituto Nacional de Cardiología “Ignacio Chávez”, Patricio Heriberto Ortiz Fernández, destacó que el consumo de grasas trans aumenta el riesgo de diabetes, eventos de enfermedad vascular cerebral y mortalidad por problemas cardiovasculares.
Sostuvo que la enfermedad cardiovascular es una pandemia presente desde hace 20 años; por ello, llamó a unir esfuerzos para hacer frente a este problema de salud pública, evitando el consumo de grasas trans.
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